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お取り寄せスイーツえんふぁん。>>塩スイーツ

甘さ引き立つ塩スイーツ

塩釜地域限定の「塩スイーツ」

『お取り寄せえんふぁん。』の所在地、宮城県塩釜市は縄文時代から製塩の地として栄えてきました。塩作りを教えた神様が祀られている「塩釜神社」や、塩を作った際に使った竈がおさめられている「お釜神社」があります。

江戸時代中期の塩釜

そんな歴史深い塩釜の地にあり、『えんふぁん。』は塩釜の魅力を伝えるため4年前から塩スイーツをインターネットで販売しはじめました。東北一歴史深い塩釜の「塩スイーツ」です！

いま塩スイーツがブーム？

　そもそもスイーツ（甘いもの）に塩というのは違和感ありますよね。

　「塩キャラメル、塩チョコレート、塩ロールケーキ、塩アイス・・・」

　様々な塩スイーツをデパート・コンビニでも見かけるようになりました。

　塩スイーツのブームの発祥はフランスのブルターニュ地方にあるそうです。

　今から30年も前に、ブルターニュ地方の小さな港町キブロンという町の
　お店が塩キャラメルを作り始めたらしい。

　この地方ならではのスイーツをという想いから、塩田で名高いゲランド
　で採れた自然海塩を使った塩スイーツが作られました。

　そのゲランド塩を使ったスイーツは2003年に日本に初上陸し、現在の日本
　での流行を作ったと言われています。

　日本では「塩」と言ったら「食塩」のイメージが強かったかと思います。
　そのため、すぐには流行になりませんでした。

　おそらく流行になり始めたのは1,2年前くらいからでしょうね。

　日本でも古くから塩田を使った「塩」で羊羹を作ったりしていました。

　「手塩にかける」という語源になったと言われている能登半島珠洲の
　『揚げ浜塩』や、長野県諏訪地方など日本いたる所で製造されてます。

　「えんふぁん。」がある塩釜といえば、その名に表れているように、
　縄文時代から製塩の地として栄えた地なんです。

　塩作りを教えたとされる神様が祀られている「塩釜神社」や、塩を作った
　際に使った竈を納めた「お釜神社」などがあります。

　塩釜では「志ほがま」(しおがま)という落雁風のお菓子が江戸時代から
　作られていました。

　古代製塩法（藻塩焼き）によってできる塩を模して作られたもので、
　塩釜神社の神事の際に謹上しているものです。

　各地のお茶の席でもかつてから喜ばれているそうです。

　ところで、「えんふぁん。」は塩釜の町おこしの一つになれればという
想いで塩釜にちなんだ塩スイーツを2年前からお店をはじめました。

　『志ほがま』はもちろん、『塩ロールケーキ』や塩ブッセ『竈っこ
　（がまっこ）』、『塩ジェラート』などの塩スイーツを販売しています。

　塩には、それ自体で旨みがあり、味を引き立てる力があります。

　「しょっぱ甘い」という表現が正しいか分かりませんが、「塩スイーツ」
　というジャンルがすでに確立されていると言っても過言ではないですね。

メディア掲載履歴

2010年2月22日
テレビ岩手「５きげんテレビ」　に釜プリンが紹介されました！ありがとうございます。

2009年12月12日
仙台放送　あらあらかしこ　にクリスマスケーキが紹介されました！ありがとうございます。

2009年12月9日
東北放送「カラーズ」に出演しました

ＫＡＰＰＯ　１２月号　2009年12月4日発売
塩スイーツが紹介されました！ありがとうございます。

女性自身　１１月３日号
４７都道府県「ご当地ロールケーキ」お国自慢２００９の宮城県代表で「塩のロールケーキ」が特集されました！ありがとうございます。

日経ネットマーケティング１１月号
事例研究 EC戦略の記事に掲載されました！ありがとうございます。

特別な日、大切な人に贈りたい１００のお菓子。河出書房新社
「プレゼント・スイーツ」に「チーズモンブランケーキ」が紹介されました！ありがとうございます。

Ｓ－style「せんだいタウン情報」　９月号
「おいしいご当地食べ歩き」に塩ロールケーキが紹介されました！ありがとうございます。

仙台発・大人の情報誌「りらく」　９月号
「塩竈ゆかりの塩スイーツ」に「えんふぁん。」が紹介されました！ありがとうございます。

2009年7月1日
仙台経済界に塩スイーツが紹介されました！ありがとうございます。

2009年3月30日
NHK宮城「てれまさむね」に釜プリンが紹介されました！ありがとうございます。

2009年3月16日
ミヤギテレビ「ＯＨ！バンデス」に、しおがまジェラートが紹介されました！ありがとうございます。

2009年3月13日
YBC　山形放送　ピヨ卵ワイド４３０「塩釜で旬を食べつくす！」　に塩ロールケーキ、釜プリンが紹介されました！ありがとうございます。

2009年2月18日
九州朝日放送「サワダデス！！」に、塩ロールケーキ、釜プリンが紹介されました！ありがとうございます。

2008年11月4日
日本テレビ「スッキリ」に、ナムコナンジャタウン「チョコレート博覧会」出品中の塩がまプリンが紹介されました！ありがとうございます。

2008年11月4日
毎日放送「ちちんぷいぷい」に塩のロールケーキが紹介されました！ありがとうございます。

LEE12月号
「おとりよせの絶品１００」に塩ロールケーキが紹介されました！ありがとうございます。

2008年9月14日
毎日放送「キレイになりた～い！」女３人　みちのく珍道中（出演者：山田花子さん他）に塩ロールケーキが紹介されました！ありがとうございます。

2007年5月1日
「ミヤギテレビ OH!バンデスバンデス記者が行く」にて釜プリンが紹介されました！ありがとうございます。

non-no(ノンノ)11月5日号
NEWSな秋スイーツ65に塩ロールケーキが紹介されました！ありがとうございます。

2007年10月17日
テレビ西日本ももち浜ストア人気お取り寄せ情報！にお取り寄せスイーツえんふぁん。の釜プリンが紹介されました。ありがとうございます。

2007年9月10日
「NHK おはよう日本まちかど情報室」にお取り寄せスイーツえんふぁん。の塩スイーツが紹介されました。ありがとうございます。

2007年5月22日
仙台放送のMovin'（ムービン）の塩スイーツ特集にお取り寄せスイーツえんふぁんが紹介されました！ありがとうございます。

2007年5月1日
「突撃ナマイキTV」にお取り寄せスイーツえんふぁんが取材されました！ありがとうございます。

2007年5月号
Mart5月号にて塩ブッセ【竈っこ】（がまっこ）が紹介されました。ありがとうございます。

2007年3月16日
「はなまるカフェ」井上真央さんの紹介で塩ブッセ【竈っこ】（がまっこ）がおめざに紹介されました！ありがとうございます。

お取り寄せスイーツえんふぁん。とは？

お取り寄せスイーツえんふぁんオーナー
店主の三浦辰也です。お取り寄せスイーツえんふぁん店長
店長の三浦亜希です。「お取り寄せスイーツえんふぁん。」は宮城県塩釜市周辺のお菓子（スイーツ）を中心に販売させて頂いております。海と神社で有名な塩釜市は、実はスイーツ激戦区なのです。昔ながらの塩スイーツを作っている老舗や、ずんだ（枝豆）を使ったスイーツ、懐かしい味のコーヒーロール、ブランデーケーキなど有名スイーツがいっぱいです！
今まで塩竈でしか味わうことの出来なかった美味しいスイーツ。それらをネット通販を利用することにより全国にお届けすることが可能となりました。塩釜から新鮮でおいしい味の感動を・・・心を込めてお届けします。